Мексиканский рисовый салат с кукурузой
Легкий салат из риса с кукурузой, черной фасолью и заправкой из лайма.
Свежий и лёгкий мексиканский салат с рисом, кукурузой и чёрной фасолью, заправленный цитрусовым соусом. Идеален как гарнир или самостоятельное блюдо в жаркую погоду.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Рис промойте под холодной водой до прозрачности. Отварите в подсолённой воде согласно инструкции на упаковке (обычно 15–20 минут). Готовый рис охладите полностью.
Помидоры, красный перец и красный лук нарежьте мелким кубиком. Кинзу мелко нарубите. Чеснок раздавите или мелко нарезайте.
Выжмите сок из лаймов. В миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, кумин, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.
В большой миске соедините охлаждённый рис, кукурузу, чёрную фасоль, помидоры, красный перец и красный лук. Перемешайте.
Полейте салат приготовленной заправкой из лайма и масла. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Добавьте свежую нарубленную кинзу, перемешайте. Дайте салату постоять в холодильнике 15–20 минут перед подачей для лучшего раскрытия вкусов.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Мексиканский рисовый салат с кукурузой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис длиннозерный
- кукуруза консервированная
- фасоль
- помидор
- лук красный
- перец болгарский красный
- кинза свежая
- лайм
- масло оливковое
- чеснок
- соль
- перец черный молотый
- кумин
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]