Нежнейший омлет с помидорами и сулугуни за 15 минут
Этот омлет — идеальное начало дня: сочный, сытный и очень простой. Сочные помидоры, тягучий сыр и нежная яичная масса создают гармонию вкуса, которая покорит даже тех, кто не любит завтракать.
Омлет с помидорами — пошаговый рецепт за 15 минут. Ингредиенты: яйца, помидоры, молоко, сыр сулугуни, топленое масло. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты, чтобы они были под рукой и комнатной температуры. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. На сковороде с толстым дном растопите топленое масло и обжарьте помидоры, помешивая, около 3 минут, пока они не станут мягкими.
**Совет:** Топленое масло придает омлету ореховый аромат, но можно заменить сливочным.
В большой миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем. Взбивайте венчиком до однородности, но не до пены — достаточно просто смешать.
Готовые помидоры слегка посолите и поперчите, затем залейте их яичной смесью. Убавьте огонь до чуть ниже среднего. Жарьте, время от времени двигая сковороду, чтобы омлет не пригорел. Края приподнимайте лопаткой, давая жидкой массе стекать вниз.
**Совет:** Не мешайте омлет лопаткой — так он останется нежным.
Когда омлет загустеет, но сверху еще будет слегка влажным, равномерно посыпьте его тертым сулугуни или моцареллой. Накройте крышкой и прогрейте на самом слабом огне еще минуту. Затем выключите огонь и оставьте под крышкой на 3 минуты — сыр расплавится, а омлет дойдет до готовности.
**Совет:** Не передержите на огне, чтобы омлет не стал резиновым.
Аккуратно переложите омлет на подогретую тарелку. Подавайте сразу же, дополнив свежими овощами, зеленью и ломтиком хлеба.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежнейший омлет с помидорами и сулугуни за 15 минут
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]