Нежные творожные галушки: украинский завтрак
Галушки из творога — это нежное и сытное блюдо, которое когда-то было частым гостем на столе. Простой рецепт вернет вас к истокам домашней кухни.
Нежные творожные галушки — пошаговый рецепт за 45 минут. Ингредиенты: творог, яйца, сахар, мука, сливочное масло. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Для галушек лучше всего взять домашний, хорошо отжатый творог. Протрите его через сито или пропустите через мясорубку, чтобы масса стала однородной. Добавьте яйца, сахар и соль, тщательно перемешайте.
**Совет:** Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю и дайте стечь лишней сыворотке.
Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое, некрутое тесто. Муку добавляйте небольшими порциями, так как её количество зависит от влажности творога. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Разделите тесто на несколько частей. Из каждой скатайте колбаску толщиной около 2 см и нарежьте её на небольшие кусочки — будущие галушки. Старайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера, тогда они сварятся равномерно.
**Совет:** Чтобы тесто не прилипало, слегка припылите руки и доску мукой.
Вскипятите в кастрюле подсоленную воду. Аккуратно опустите галушки в кипяток, помешивая ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. Когда галушки всплывут, варите их ещё 3-4 минуты. Готовые галушки выньте шумовкой и выложите на тарелку.
**Совет:** Не переварите галушки, иначе они станут слишком мягкими.
Растопите сливочное масло и полейте им горячие галушки. Подавайте сразу, пока они тёплые.
**Совет:** Можно посыпать сахаром или полить сметаной для разнообразия.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежные творожные галушки: украинский завтрак
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]