Нежный воздушный творожник с лимоном
Этот творожник получается невероятно лёгким и воздушным, словно облачко. Благодаря взбитому маслу и яйцам он поднимается пышным, а лимонная цедра добавляет свежести. Идеально для уютного семейного чаепития.
Воздушный творожник — пошаговый рецепт за 70 минут. Ингредиенты: творог, сливочное масло, сахар, манная крупа, яйца. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
С лимона снимите цедру с помощью мелкой тёрки, затем выжмите сок.
Размягчённое сливочное масло взбейте миксером на высокой скорости, постепенно добавляя сахар, ванильный экстракт, лимонную цедру и сок. Взбивайте до пышности.
**Совет:** Масло должно быть комнатной температуры, чтобы оно хорошо взбивалось.
По одному введите яйца, каждый раз хорошо взбивая массу до однородности. У вас получится гладкая, блестящая смесь.
**Совет:** Яйца тоже должны быть комнатной температуры, чтобы масса не расслоилась.
Уменьшите скорость миксера до минимальной и постепенно добавьте манную крупу и протёртый через сито творог. Перемешайте до однородности.
**Совет:** Творог лучше протереть через сито, чтобы текстура была нежной, без комочков.
Дно разъёмной формы диаметром 24 см застелите пергаментом. Вылейте тесто, разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 60 минут, до золотистой корочки.
**Совет:** Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Готовый творожник остудите в форме, затем аккуратно извлеките. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Выложите в форму треть теста, сверху распределите яблочную начинку, затем залейте оставшимся тестом.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45–50 минут. Через 10–15 минут прикройте верх фольгой, чтобы не подгорел.
**Совет:** Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовый пирог можно оставить в выключенной духовке ещё на 10 минут. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Нежный воздушный творожник с лимоном
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]