Панкейки от Энди Шефа — воздушные и нежные
Этот рецепт панкейков от знаменитого шеф-повара покоряет своей простотой и неизменно отличным результатом. Благодаря особому сочетанию ингредиентов блинчики получаются пышными, мягкими и ароматными. Идеальный завтрак для всей семьи.
Панкейки от Энди Шефа — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, молоко, оливковое масло. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: муку, сахар, соду, лимонную кислоту, соль, яйцо, молоко, оливковое масло и по желанию ванилин.
В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, лимонную кислоту и соду.
**Совет:** Лимонная кислота в паре с содой заменит разрыхлитель — тесто будет особенно воздушным.
Венчиком перемешайте сухие ингредиенты около 30 секунд, чтобы равномерно распределить соду и кислоту.
Добавьте яйцо, взбейте миксером, затем влейте молоко и продолжайте взбивать до однородности. По желанию добавьте ванилин.
**Совет:** Не взбивайте слишком долго — тесто должно быть однородным, но без излишней воздушности.
Влейте оливковое масло и взбивайте ещё 2 минуты. Тесто должно получиться густым, падать с ложки кусками, а не течь струйкой.
**Совет:** Если тесто жидковато, добавьте ещё немного муки.
Хорошо разогрейте сковороду. Выкладывайте тесто ложкой небольшими порциями. Жарьте на небольшом огне до золотистой корочки.
**Совет:** Сковороду можно слегка смазать маслом, но если сковорода антипригарная, это необязательно.
Когда на верхней стороне появятся пузырьки, переверните панкейк и жарьте ещё 2–3 минуты до румяного цвета.
Панкейки готовы! Подавайте горячими с любимыми добавками.
Салат готов. Подавайте сразу или дайте настояться 15 минут для более насыщенного вкуса.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Панкейки от Энди Шефа — воздушные и нежные
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- мука пшеничная
- сахар
- сода пищевая
- лимонная кислота
- соль
- яйцо куриное
- молоко
- масло оливковое
- ванильный сахар
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]