Мак-н-чиз
Сливочные макароны с сыром, запеченные до золотистой корочки.
Классический американский мак-н-чиз: нежные макароны в кремовом сырном соусе с хрустящей золотистой корочкой сверху. Готовится быстро и просто, идеален как основное блюдо или гарнир.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Доведите подсолённую воду до кипения, добавьте макаронные изделия и варите до состояния al dente (на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг, но не промывайте.
На среднем огне растопите 60 г сливочного масла, добавьте муку и перемешивайте 1–2 минуты до образования светлой пасты. Постепенно вливайте молоко, непрерывно помешивая, чтобы избежать комков. Варите 5–7 минут до загустения.
Снимите соус с огня, добавьте тёртый сыр, сухую горчицу, соль и перец. Перемешивайте до полного растворения сыра и однородности соуса.
Добавьте отварные макароны в сырный соус, тщательно перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась соусом. Перелейте смесь в смазанную маслом жаропрочную форму.
Смешайте панировочные сухари с 30 г растопленного сливочного масла. Равномерно распределите смесь по поверхности макарон.
Поместите форму в разогретую до 190 °C духовку на 25–30 минут до образования золотистой хрустящей корочки на поверхности. Блюдо готово, когда корочка приобретёт насыщенный золотой цвет.
Дайте блюду остыть 3–5 минут перед подачей. Разложите по тарелкам и подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Мак-н-чиз
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- макаронные изделия
- масло сливочное
- мука пшеничная
- молоко
- сыр твёрдый
- горчица
- соль
- перец чёрный
- панировочные сухари
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]