Рисовый пудинг с корицей (Сютлач)
Кремовый рисовый десерт, запеченный в духовке и посыпанный корицей.
Сютлач — традиционный турецкий рисовый пудинг с нежной кремовой текстурой и ароматом корицы. Десерт запекается в духовке до лёгкой золотистой корочки и подаётся как в горячем, так и в охлаждённом виде.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Промойте рис под холодной водой до прозрачности воды. Слейте воду.
В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте рис и соль. Варите на среднем огне 15–20 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким.
В отдельной чашке разведите кукурузный крахмал в 3 ст.л. холодного молока до однородности. Добавьте сахар и ванилин.
Влейте крахмальную смесь в кастрюлю с рисом, постоянно помешивая. Варите 2–3 минуты до загущения. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
Разложите рисовую смесь в смазанную маслом форму для запекания или в индивидуальные порционные чашки. Разровняйте поверхность.
Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут до образования лёгкой золотистой корочки.
Достаньте пудинг из духовки, дайте немного остыть. Щедро посыпьте молотой корицей перед подачей. Подавайте тёплым или охлаждённым.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Рисовый пудинг с корицей (Сютлач)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]