Сало в шоколаде
Необычный десерт: соленое сало, покрытое темным шоколадом - контраст вкусов.
Украинский десерт, сочетающий солёное сало с горьким шоколадом. Контрастный вкус и необычная текстура создают оригинальное лакомство. Подаётся охлаждённым.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Свежее сало нарезать тонкими пластинами толщиной 5–7 мм. Выложить на пергамент и убрать в морозилку на 30 минут для охлаждения.
Шоколад нарубить мелко, растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом, помешивая. Охладить до 32–34 °C.
Каждую пластину холодного сала обмакнуть в растопленный шоколад, чтобы покрыть со всех сторон. Выложить на пергамент.
Пока шоколад не застыл, посыпать каждую конфету морской солью и какао-порошком по желанию.
Убрать в холодильник на 1–2 часа до полного затвердевания шоколада.
Переложить в герметичный контейнер. Хранить в холодильнике до 2 недель.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сало в шоколаде
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]