Суп из говядины и редьки (Союк-гук)
Прозрачный суп с говядиной, редькой и чесноком, заправленный яйцом.
Лёгкий и прозрачный корейский суп с нежной говядиной, сладкой редькой и яичными хлопьями. Подаётся горячим как основное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Говядину промойте холодной водой. В кастрюле доведите воду до кипения, погрузите мясо и варите 5 минут, затем слейте воду и промойте мясо. Это удалит примеси.
Залейте мясо свежей водой (1,5 л) и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 40–50 минут до мягкости мяса. Снимайте пену по мере образования.
Редьку очистите и нарежьте кубиками размером 1–1,5 см. Чеснок нарежьте тонкими пластинками.
Извлеките мясо из бульона, нарежьте небольшими кусками. Верните в суп, добавьте редьку и чеснок. Варите 10–12 минут до мягкости редьки.
Влейте взбитое яйцо тонкой струйкой в кипящий суп, помешивая. Яйцо свернётся красивыми хлопьями.
Добавьте соевый соус, кунжутное масло, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
Разлейте суп в чашки, посыпьте нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп из говядины и редьки (Союк-гук)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]