Суп из красной чечевицы с мятой и лимоном
Кремовый суп из красной чечевицы с освежающей мятой и лимонным соком.
Кремовый турецкий суп из красной чечевицы с нежной текстурой, освежённый лимонным соком и ароматной мятой. Подаётся горячим.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Луковицу мелко нарубите. Морковь и картофель очистите и нарежьте кубиками размером примерно 1 см.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте лук и морковь. Обжаривайте 3–4 минуты до мягкости, помешивая.
Добавьте промытую чечевицу, картофель и воду (или бульон). Доведите до кипения, затем снизьте огонь и варите 20–25 минут до полной мягкости чечевицы и картофеля.
Снимите кастрюлю с огня. Частично или полностью измельчите суп блендером до кремовой консистенции (можно оставить небольшие кусочки овощей).
Добавьте соль, чёрный перец и кумин по вкусу. Влейте сок половины лимона и хорошо перемешайте.
Нарубите свежую мяту. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мятой и при желании добавьте дополнительный лимонный сок.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп из красной чечевицы с мятой и лимоном
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]