Суп с фрикадельками, лапшой и сладким перцем
Сытный и ароматный суп с домашними фрикадельками, нежной лапшой и ярким сладким перцем. Простой рецепт для семейного обеда, который согреет в любое время года.
Суп с мясными фрикадельками, лапшой и сладким перцем — пошаговый рецепт за 30 минут. Ингредиенты: фарш, лапша, картофель, болгарский перец, морковь. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: очистите и нарежьте овощи.
Морковь, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками. Картофель — кубиками среднего размера.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками. Зелень измельчите.
В фарш добавьте по щепотке соли и молотого перца, хорошо перемешайте.
**Совет:** Фарш можно взять любой: свиной, говяжий или смешанный.
Скатайте из фарша небольшие фрикадельки (диаметром около 2 см).
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук и морковь 3–4 минуты до мягкости.
Добавьте болгарский перец и картофель, обжаривайте всё вместе ещё 5 минут, помешивая.
Убавьте огонь до умеренного, добавьте чеснок и томатную пасту, перемешайте и готовьте 1–2 минуты.
**Совет:** Томатная паста придаст супу насыщенный цвет и лёгкую кислинку.
Влейте в кастрюлю горячую воду (1,2 л), перемешайте и доведите до кипения.
Выложите в кипящий суп фрикадельки. Варите при слабом кипении 9–10 минут, пока фрикадельки не всплывут.
Добавьте лапшу и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке (чтобы она не разварилась).
**Совет:** Используйте яичную лапшу или любую другую тонкую вермишель.
Посолите, поперчите, добавьте измельчённую зелень. Перемешайте, выключите огонь и дайте супу настояться под крышкой 10 минут.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп с фрикадельками, лапшой и сладким перцем
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- фарш мясной
- лапша
- картофель
- перец болгарский
- лук репчатый
- морковь
- лавровый лист
- чеснок
- перец черный молотый
- томатная паста
- соль
- масло растительное
- вода
- зелень свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]