Цветная капуста со сметаной и моцареллой в духовке
Нежный и сытный ужин за полчаса: соцветия капусты в сливочно-сырной заливке запекаются до золотистой корочки. Простой рецепт, который выручит в будний день.
Цветная капуста со сметаной и моцареллой в духовке — пошаговый рецепт за 35 минут. Ингредиенты: цветная капуста, сметана, яйцо, моцарелла, мускатный орех. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Подготовьте все продукты: цветную капусту, сметану, яйцо, моцареллу, сливочное масло, соль, перец и мускатный орех.
Разберите капусту на соцветия, залейте водой и варите 3 минуты после закипания. Если любите мягче, варите до готовности, но я предпочитаю, чтобы капуста оставалась слегка твердой.
**Совет:** Не переварите, иначе при запекании она развалится.
Пока варится капуста, приготовьте заливку. В миске слегка взбейте яйцо с солью, перцем и натертым на мелкой терке мускатным орехом (примерно 0,5 ч. ложки).
**Совет:** Мускатный орех можно заменить молотым, но берите чуть меньше.
Добавьте к яйцу сметану и перемешайте. Затем всыпьте моцареллу, натертую на крупной терке, и снова перемешайте.
Слейте воду с капусты и выложите её в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
**Совет:** Если используете керамическую или стеклянную форму, ставьте её в холодную духовку, чтобы избежать трещин от перепада температур.
Залейте капусту сметанно-сырной смесью и отправьте в духовку, разогретую до 200°C. Запекайте 20–30 минут до золотистой корочки.
**Совет:** Время зависит от вашей духовки: ориентируйтесь на румяную поверхность.
Готовое блюдо подавайте тёплым. Приятного аппетита!
Готовую гречку с овощами перемешайте. При желании посыпьте свежей зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Цветная капуста со сметаной и моцареллой в духовке
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]