Все рецепты
10 рецептов
Чана-масала
Ароматное вегетарианское блюдо из нута в пряном томатном соусе, популярное в Северной Индии.
Мешуи (запечённая баранья нога с травами)
Традиционное марокканское блюдо из бараньей ноги, маринованной с чесноком, тмином и кориандром, запечённой до мягкости.
Тажин с курицей и лимоном
Классический марокканский тажин с нежной курицей, маринованными лимонами и оливками.
Овощные пакора
Хрустящие жареные кусочки овощей в пряном тесте из нутовой муки, популярная индийская закуска.
Куриный бирьяни
Ароматный слоеный рис с курицей, приправленный шафраном и целыми специями, запеченный до готовности.
Котлеты из кабачков — лёгкие и сочные, как мясные
Нежные овощные котлеты с хрустящей корочкой, которые по виду и вкусу напоминают классические мясные. Секрет — в правильной подготовке кабачков и панировке. Попробуйте — и вы удивитесь!
Сочный шницель из индейки в хрустящей кукурузной панировке
Этот шницель готовится быстро, а получается невероятно сочным и нежным. Хрустящая корочка из кукурузной муки и ароматная паприка делают его по-настоящему праздничным блюдом. Подавайте с овощами — и ужин готов!
Домашний соус «Карри майо» за 5 минут
Забудьте про магазинные соусы! Этот яркий, пряный соус готовится за минуты и идеально подходит к курице, рыбе или овощам. Нежный домашний майонез с нотками карри и лайма — просто объедение.
Ежики из кальмара с кисло-сладким соусом по-азиатски
Нежные шарики из кальмара с рисом в хрустящей панировке, подаются с ярким соусом из овощей и ананасов. Блюдо получается очень сочным и ароматным, а готовится быстрее, чем кажется.
Кхара Бурфи — индийская помадка из сухого молока с кешью
Нежный десерт родом из Индии, который тает во рту. Готовится из простых продуктов, а вкус — как у дорогих конфет. Идеально к чаю или как сладкий подарок.