Бун-тхит-нуонг (Bún thịt nướng)
Рисовая вермишель с жареным маринованным мясом, зеленью и арахисом.
Лёгкое и ароматное вьетнамское блюдо с нежной маринованной свининой, хрустящими овощами и ореховым вкусом. Подаётся холодным или тёплым.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте рыбный соус, сахар, измельчённый чеснок, лимонный сок и чёрный перец. Добавьте полоски свинины, перемешайте и оставьте мариноваться на 30–60 минут при комнатной температуре.
Доведите воду до кипения, добавьте рисовую вермишель и варите 4–5 минут до мягкости. Слейте воду, промойте холодной водой и дайте остыть.
Разогрейте масло на сковороде или гриле на высокой температуре. Выложите маринованное мясо и жарьте 5–7 минут, помешивая, до золотистой корочки и готовности.
Нарежьте огурец и морковь соломкой. Переберите и нарубите листья мяты и кориандра.
Разложите остывшую вермишель по тарелкам. Сверху выложите жареное мясо, огурец, морковь. Посыпьте измельчённым арахисом и свежей зеленью.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Бун-тхит-нуонг (Bún thịt nướng)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- свинина
- рисовая вермишель
- соус рыбный
- сахар
- чеснок
- лимонный сок
- масло растительное
- арахис жареный
- мята
- кинза свежая
- огурец
- морковь
- перец чёрный
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]