Чирордзуси (суши с разными начинками в миске)
Быстрая версия суши: в миску с уксусным рисом выкладываются различные начинки — сырая рыба, омлет, овощи. Подается с норри и васаби.
Чирордзуси — быстрая и удобная версия суши в виде рисовой миски с разнообразными свежими начинками. Блюдо сочетает хрустящие овощи, нежный омлет и тающую во рту сырую рыбу, подаётся с традиционными японскими приправами.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Промойте рис под холодной водой до прозрачности. Варите в соотношении 1:1,25 с водой под крышкой на среднем огне 15–18 минут до полного впитывания жидкости.
Смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на слабом огне до растворения сахара, затем охладите.
Переложите горячий рис в широкую миску. Полейте уксусной смесью и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой, охлаждая рис. Дайте остыть до комнатной температуры.
Взбейте яйца с щепоткой соли. Нагрейте масло на сковороде и пожарьте тонкий омлет. Остудите и нарежьте полосками.
Нарежьте огурец и авокадо тонкими ломтиками. Морковь нарежьте соломкой. Рыбу нарежьте ломтиками толщиной 5–7 мм.
Разложите приправленный рис по двум глубоким мискам. Сверху красиво выложите начинки: рыбу, омлет, огурец, авокадо и морковь, чередуя их.
Украсьте полосками нори. Подайте с отдельными порциями васаби и соевого соуса на стороне.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Чирордзуси (суши с разными начинками в миске)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис для суши
- уксус рисовый
- сахар
- соль
- вода
- сырая рыба
- яйцо куриное
- огурец
- авокадо
- морковь
- нори
- васаби
- соевый соус
- масло растительное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]