Мисо-суп с тофу и водорослями
Классический японский суп на основе мисо-пасты с кубиками тофу и морскими водорослями вакаме.
Классический японский мисо-суп с нежным тофу и морскими водорослями вакаме. Лёгкий, ароматный суп на основе даши, подаётся горячим в качестве первого блюда.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Если используете сухой даши, разведите порошок в горячей воде согласно инструкции. Если готовите из ингредиентов, доведите воду с комбу и бонито до кипения, затем процедите. Доведите бульон до кипения.
Замочите вакаме в холодной воде на 5 минут, затем слейте воду. Нарежьте тофу кубиками размером 1–1,5 см.
Положите подготовленную вакаме в кипящий даши, варите 1–2 минуты.
Добавьте кубики тофу в суп, доведите до кипения и варите 2–3 минуты на среднем огне.
Снимите суп с огня. Разведите мисо-пасту в небольшом количестве горячего бульона в отдельной чашке, затем влейте смесь в суп, хорошо перемешайте. Не кипятите после добавления мисо.
Разлейте суп по чашкам, посыпьте нарезанным зелёным луком. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Мисо-суп с тофу и водорослями
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- даши
- мисо
- тофу
- вакаме
- зелёный лук
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]