Деруны (драники) по-украински
Хрустящие картофельные оладьи, подаваемые со сметаной и зеленью.
Хрустящие картофельные оладьи украинской кухни с золотистой корочкой. Подаются горячими со сметаной и зеленью, идеальны как закуска или гарнир.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Картофель очистите и натрите на мелкой тёрке. Лук также натрите на мелкой тёрке. Поместите картофель с луком в чистую ткань или марлю и отожмите лишнюю жидкость.
В миску с отжатым картофелем добавьте яйцо, муку, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
В глубокую сковороду налейте растительное масло и нагрейте его на среднем огне до появления лёгкого дымка.
Ложкой выкладывайте смесь в горячее масло, слегка придавливая её для формирования плоских лепёшек. Жарьте 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовые деруны выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Подавайте деруны горячими со сметаной и свежей зеленью. Можно подать с чесночным соусом или мясным соусом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Деруны (драники) по-украински
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- картофель
- лук репчатый
- яйцо куриное
- мука пшеничная
- соль
- перец черный молотый
- масло подсолнечное
- сметана
- зелень
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]