Тушеная капуста с черносливом
Ароматное овощное рагу из квашеной капусты с черносливом, тмином и медом.
Традиционное украинское овощное рагу из квашеной капусты с черносливом, медом и тмином. Сладко-кислый вкус с пряными нотками, идеально подходит как гарнир к мясу или птице.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Чернослив замочите в тёплой воде на 10 минут, затем нарежьте половинками. Квашеную капусту отожмите от рассола.
Разогрейте масло в кастрюле или сотейнике. Обжарьте лук 2–3 минуты до мягкости, добавьте морковь и тмин, готовьте ещё 3–4 минуты.
Выложите квашеную капусту в кастрюлю, перемешайте. Добавьте томатную пасту и мёд, перемешайте до однородности.
Положите подготовленный чернослив, залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь.
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30–40 минут, периодически помешивая. Капуста должна стать мягкой и ароматной.
Попробуйте, при необходимости добавьте соль и чёрный перец. Подавайте горячим как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Тушеная капуста с черносливом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- капуста квашеная
- чернослив
- морковь
- лук репчатый
- масло растительное
- мёд
- тмин
- томатная паста
- вода
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]