Французская ватрушка с творогом — нежная выпечка к чаю
Эта ватрушка покоряет своей нежностью: хрустящая крошка из теста и воздушная творожная начинка. Готовится просто, а выглядит как из французской кондитерской.
Французская ватрушка с творогом — пошаговый рецепт за 60 минут. Ингредиенты: мука, масло, творог, сахар, яйца. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Соберите все продукты: муку, сливочное масло, разрыхлитель, творог, сахар, ванилин и яйца. Масло должно быть холодным.
Приготовьте начинку: в чашу комбайна или блендера положите творог, сахар, ванилин и яйца. Взбивайте до однородной кремообразной массы.
**Совет:** Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито — начинка будет нежнее.
В отдельной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло.
Перетирайте масло с мукой руками, пока не получится мелкая крошка. Старайтесь делать это быстро, чтобы масло не таяло.
Разъемную форму диаметром 22-24 см застелите пергаментом, бортики смажьте сливочным маслом. Разделите мучную крошку пополам.
Высыпьте на дно формы первую половину крошки и слегка прижмите. Сверху выложите всю творожную начинку, разровняйте.
Посыпьте начинку оставшейся крошкой, аккуратно распределяя её по всей поверхности. Руками слегка примните верх.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте ватрушку 40-45 минут до золотистого верха. Готовую выпечку остудите прямо в форме.
**Совет:** Не вынимайте пирог горячим — он может развалиться. Дайте полностью остыть.
Когда ватрушка остынет, аккуратно снимите кольцо формы, переложите на блюдо и нарежьте порционными кусками. Подавайте к чаю или кофе.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Французская ватрушка с творогом — нежная выпечка к чаю
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]