Галопита (Греческий манный пирог с сиропом)
Влажный пирог из манной крупы, пропитанный сиропом с цитрусовыми.
Традиционный греческий манный пирог с нежной, влажной структурой, пропитанный ароматным сиропом с цитрусовыми и корицей. Подаётся как классический десерт к кофе или чаю.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миске смешайте манную крупу, йогурт, сахар, растительное масло, разрыхлитель, корицу и цедру лимона с апельсином. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно быть густым и пластичным.
Смажьте прямоугольную форму (20×30 см) маслом. Выложите тесто ровным слоем. Нарежьте пирог на ромбовидные или квадратные куски, не доходя до дна. Поместите по половинке миндаля в центр каждого куска.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 35–40 минут, пока поверхность не станет золотистой. Пирог должен быть упругим на ощупь.
Пока пирог печётся, в кастрюле соедините воду, сахар для сиропа, мёд, палочку корицы и гвоздику. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне, затем остудите до комнатной температуры.
Достаньте горячий пирог из духовки. Сразу же равномерно полейте холодным сиропом, дав ему впитаться. Сироп должен полностью покрыть пирог.
Дайте пирогу полностью остыть при комнатной температуре (минимум 2 часа). Разломайте по надрезам на куски. Подавайте в слегка тёплом или холодном виде.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Галопита (Греческий манный пирог с сиропом)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- манная крупа
- йогурт
- сахар
- масло подсолнечное
- разрыхлитель
- корица
- цедра лимона
- цедра апельсина
- вода
- мёд
- корица палочка
- гвоздика
- миндаль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]