Го Куон (свежие спринг-роллы)
Легкие рисовые роллы с креветками, свининой и свежей зеленью, подаются с арахисовым соусом.
Вьетнамские спринг-роллы го куон — легкие и свежие закуски с креветками, свининой и ароматной зеленью, завернутые в прозрачную рисовую бумагу. Подаются охлажденными с кремовым арахисовым соусом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Морковь и огурец нарежьте тонкой соломкой. Листья мяты, кинзы и базилика отделите от стеблей. Креветки нарежьте пополам вдоль. Рисовую лапшу отварите согласно инструкции и дайте остыть.
В миске смешайте арахисовое масло, рыбный соус, сахар, сок лайма, измельченный чеснок и острый перец. Постепенно добавляйте воду, размешивая до консистенции жидкой сметаны. Отложите в сторону.
Налейте теплую воду в широкую миску. Поочередно окунайте каждый лист рисовой бумаги в воду на 2–3 секунды, затем выкладывайте на влажное полотенце. Бумага должна стать мягкой и пластичной.
На размягченный лист бумаги выложите лист салата, затем слой рисовой лапши, несколько полосок моркови и огурца, 2–3 половинки креветки, полоску свинины и несколько листьев мяты, кинзы и базилика.
Загните боковые края листа внутрь, затем плотно скрутите ролл от себя, как рулет. Убедитесь, что начинка плотно упакована. Выложите готовый ролл швом вниз на тарелку.
Готовые роллы поместите в холодильник на 15–20 минут перед подачей. Это поможет им лучше держать форму и улучшит вкус.
Выложите го куон на блюдо, подавайте с арахисовым соусом в отдельной чаше. При желании можно подать с дополнительным рыбным соусом или острым соусом чили.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Го Куон (свежие спринг-роллы)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рисовая бумага
- креветки
- свинина
- салат листовой
- морковь
- огурец
- мята свежая
- кинза свежая
- тайский базилик
- рисовая лапша
- вода
- арахисовое масло
- соус рыбный
- сахар
- лайм
- чеснок
- перец острый
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]