Гой-куон (свежие спринг-роллы с креветками)
Легкие и освежающие роллы из рисовой бумаги с креветками, зеленью и рисовой лапшой.
Вьетнамские спринг-роллы — лёгкая и освежающая закуска с хрустящей морковью, нежными креветками и ароматной зеленью, завёрнутые в прозрачную рисовую бумагу.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Отварите рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и охладите. Морковь и огурец нарежьте тонкой соломкой. Листья мяты и кориандра промойте и обсушите.
Наполните плоскую тарелку тёплой водой. Погрузите рисовую бумагу на 3–5 секунд, пока она не станет мягкой и гибкой. Выложите на влажное полотенце.
На размягчённую бумагу выложите лист латука, затем слой лапши, несколько полосок моркови и огурца, 4–5 креветок, листья мяты и кориандра. Все компоненты разместите в центре, отступив 3 см от края.
Загните нижний край бумаги на начинку, затем подогните боковые края и плотно скатайте в рулет. Рулет должен быть плотным, но не порваться. Выложите швом вниз на тарелку.
Готовые роллы поместите в холодильник на 15–20 минут. Это поможет им лучше держать форму и улучшит вкус.
Подавайте спринг-роллы охлаждёнными с соусом нуок-чам (рыбный соус с лимоном, чесноком и перцем) или арахисовым соусом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Гой-куон (свежие спринг-роллы с креветками)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рисовая бумага
- креветки варёные
- рисовая лапша
- салат латук
- морковь
- огурец
- мята свежая
- кориандр
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]