Зеленое карри с курицей
Ароматное тайское карри с курицей и овощами в кокосовом молоке.
Ароматное тайское карри с нежной курицей и овощами в кремовом кокосовом соусе. Сбалансированный вкус острого, сладкого и кислого — классика тайской кухни.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Разогрейте масло в глубокой сковороде или вок на среднем огне. Добавьте пасту зелёного карри и обжаривайте 1–2 минуты, помешивая, пока не появится аромат.
Добавьте нарезанное куриное филе в сковороду. Обжаривайте 3–4 минуты, помешивая, до побеления мяса со всех сторон.
Влейте кокосовое молоко и куриный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего.
Добавьте баклажан, болгарский перец, стручковую фасоль, лук-шалот и чеснок. Варите 10–12 минут до мягкости овощей.
Добавьте рыбный соус, сок лайма и пальмовый сахар. Перемешайте и попробуйте на вкус, при необходимости отрегулируйте приправы.
Добавьте листья базилика и варите ещё 1–2 минуты. Подавайте горячим с рисом.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Зеленое карри с курицей
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- паста зелёного карри
- кокосовое молоко сырое
- куриный бульон
- баклажан
- перец болгарский
- фасоль стручковая
- лук репчатый
- чеснок
- соус рыбный
- сок лайма
- пальмовый сахар
- базилик
- масло подсолнечное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]