Холодный лапшаный суп (Нэнмён)
Холодный суп из гречневой лапши в кисло-сладком бульоне с овощами и яйцом.
Освежающий холодный суп с гречневой лапшой в кисло-сладком бульоне. Традиционное корейское блюдо, идеальное для жаркого дня, с хрустящими овощами и мягким яйцом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте гречневую лапшу и варите 4–5 минут до готовности. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и дайте стечь.
Смешайте охлаждённый говяжий бульон с рисовым уксусом, сахаром и соевым соусом. Попробуйте и отрегулируйте вкус солью. Поставьте в холодильник.
Сварите яйца вкрутую (10–12 минут), охладите в ледяной воде, очистите и разрежьте пополам.
Огурец нарежьте тонкой соломкой. Грушу очистите и нарежьте ломтиками или соломкой. Редис нарежьте тонкой соломкой.
Разложите готовую лапшу в четыре чаши. Добавьте в каждую по несколько кубиков льда. Залейте холодным бульоном.
Сверху разместите половинку яйца, полоски огурца, груши и редиса. Посыпьте кунжутом. Подавайте сразу же, пока лапша и бульон холодные.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Холодный лапшаный суп (Нэнмён)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- гречневая лапша
- говяжий бульон
- уксус рисовый
- сахар
- соевый соус
- соль
- яйцо куриное
- огурец
- груша
- редис
- кунжут
- лед
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]