Кисло-сладкая свинина
Хрустящие кусочки свинины в густом кисло-сладком соусе с кусочками ананаса и болгарского перца.
Классическое китайское блюдо с хрустящей снаружи и мягкой внутри свининой в густом кисло-сладком соусе с ананасом и болгарским перцем. Идеально подаётся с белым рисом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
В миске смешайте уксус, сахар, соевый соус, кетчуп и сок ананаса. В отдельной чашке разведите крахмал в воде до однородности. Оставьте оба состава в стороне.
Свинину нарежьте кубиками. Посолите, поперчите. Дайте постоять 10 минут для маринования.
Разогрейте масло в большой сковороде или вок на среднем огне. Обжарьте свинину порциями до золотистой корочки (5–7 минут на каждую порцию), затем отложите на тарелку.
На той же сковороде обжарьте лук, чеснок и имбирь 1–2 минуты до аромата. Добавьте болгарский перец, готовьте 3–4 минуты.
Верните свинину в сковороду. Влейте смесь соуса, перемешайте. Добавьте разведённый крахмал тонкой струйкой, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (2–3 минуты).
Добавьте кусочки ананаса, перемешайте осторожно. Прогрейте 1–2 минуты. Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль или сахар.
Переложите кисло-сладкую свинину в сервировочное блюдо. Подавайте горячей с рисом или лапшой.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Кисло-сладкая свинина
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- свинина
- ананас консервированный
- перец болгарский
- лук репчатый
- уксус рисовый
- сахар
- соевый соус
- кетчуп томатный
- крахмал кукурузный
- вода
- масло растительное
- чеснок
- имбирь свежий
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]