Марокканский салат из свёклы с апельсином
Освежающий салат из запечённой свёклы и апельсина с медово-горчичной заправкой.
Освежающий марокканский салат с контрастом сладкой запечённой свёклы, кислотности апельсина и пикантной медово-горчичной заправки. Идеален как лёгкое блюдо или гарнир к мясу.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Свёклу оберните в фольгу и запеките при температуре 200°C в течение 50–60 минут до мягкости. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками.
Апельсины очистите от кожицы и белой части, разделите на дольки. Выжмите сок из половины апельсина для заправки.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук горький, замочите его в холодной воде на 10 минут, затем слейте воду.
В миске смешайте оливковое масло, мёд, горчицу, уксус и свежевыжатый апельсиновый сок. Добавьте соль и перец. Хорошо взбейте вилкой до однородности.
На блюдо выложите запечённую свёклу, дольки апельсина и нарезанный лук. Полейте медово-горчичной заправкой и аккуратно перемешайте.
Украсьте салат свежей кинзой или петрушкой. Подавайте при комнатной температуре или слегка охлаждённым.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Марокканский салат из свёклы с апельсином
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]