Сладкий кускус с сухофруктами и миндалём
Ароматный десерт из кускуса с изюмом, курагой, миндалём и мёдом, посыпанный корицей.
Традиционный марокканский сладкий кускус с насыщенным ароматом корицы, мёда и сухофруктов. Лёгкий в приготовлении десерт с нежной текстурой и богатым вкусом, идеален для праздничного стола или как завтрак.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Изюм промойте тёплой водой. Курагу нарежьте на небольшие кусочки. Миндаль слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты для усиления аромата, затем нарежьте или оставьте половинками.
В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль. Кускус высыпьте в кипящую воду тонкой струёй, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
Варите 2–3 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Кускус должен впитать воду и стать рассыпчатым. Снимите с огня.
Добавьте сливочное масло и мёд в горячий кускус, тщательно перемешайте вилкой, разбивая комки. Масло должно полностью растаять и равномерно распределиться.
Добавьте в кускус изюм, курагу и большую часть миндаля. Посыпьте корицей и ванилью. Аккуратно перемешайте, чтобы сухофрукты равномерно распределились.
Накройте кастрюлю крышкой и дайте постоять 5–10 минут на выключенной плите. Это позволит ароматам лучше раскрыться и кускусу приобрести нужную консистенцию.
Переложите кускус в сервировочное блюдо или порционные тарелки. Посыпьте оставшимся миндалём и дополнительной щепоткой корицы. Подавайте тёплым или при комнатной температуре.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Сладкий кускус с сухофруктами и миндалём
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]