Месмен (марокканские блинчики) с мёдом
Тонкие слоистые блинчики, пропитанные топлёным маслом и мёдом, подаются на завтрак.
Марокканские слоистые блинчики месмен с хрустящей корочкой, пропитанные топлёным маслом и щедро политые мёдом. Традиционное блюдо для завтрака, подаётся горячим.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте тёплую воду, замешивая мягкое, липкое тесто. Вымешивайте 10–15 минут до гладкости. Смажьте топлёным маслом, накройте и оставьте на 30 минут.
Разделите тесто на 8 равных шариков. На смазанной маслом поверхности растягивайте каждый шарик руками в тонкий прямоугольник, как можно тоньше, почти прозрачный.
Смажьте растянутый лист топлёным маслом. Сложите его гармошкой или в прямоугольник, затем скрутите в спираль. Слегка приплюсните ладонью в лепёшку толщиной 1 см.
Разогрейте сковороду с топлёным маслом на среднем огне. Жарьте месмен 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Выложите горячие блинчики на блюдо. Полейте щедро мёдом, посыпьте дроблёным арахисом или миндалём. Подавайте сразу же, пока хрустящие.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Месмен (марокканские блинчики) с мёдом
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]