Мексиканский рисовый пудинг
Нежный кремовый десерт из риса с корицей, изюмом и ноткой ванили.
Нежный кремовый мексиканский рисовый пудинг с ароматом корицы и ванили, украшенный изюмом. Традиционный десерт, подаётся охлаждённым.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Рис промойте под холодной водой до прозрачности. Изюм замочите в тёплой воде на 10 минут, затем слейте воду.
Молоко доведите до кипения, добавьте рис и соль. Варите на среднем огне, часто помешивая, 25–30 минут, пока рис не станет мягким и молоко не загустеет.
В отдельной посуде взбейте желтки с сахаром до светлого состояния. Добавьте корицу и ваниль, перемешайте.
Снимите рис с огня, дайте ему немного остыть. Медленно добавьте смесь желтков, постоянно помешивая, чтобы избежать свёртывания. Добавьте сливочное масло и изюм.
Разложите пудинг в порционные чашки или в одну большую форму. Посыпьте сверху молотой корицей.
Охладите пудинг в холодильнике не менее 2 часов перед подачей. Подавайте холодным или при комнатной температуре.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Мексиканский рисовый пудинг
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]