Рис с вермишелью и шафраном
Ароматный рис, обжаренный с вермишелью и приправленный шафраном, популярный гарнир.
Ароматный рис с хрустящей вермишелью и золотистым оттенком шафрана. Классический арабский гарнир с нежным вкусом и выраженным пряным ароматом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Шафран замочите в 50 мл тёплой воды на 10–15 минут, чтобы раскрыть аромат и цвет.
На среднем огне разогрейте половину сливочного масла в кастрюле или казане. Добавьте ломаную вермишель и обжаривайте 3–4 минуты, помешивая, до золотистого цвета.
Рис промойте под холодной водой до прозрачности воды. Добавьте его к вермишели, перемешайте и обжаривайте ещё 2 минуты.
Влейте 500 мл воды, добавьте соль и перец. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15–18 минут до полного впитывания жидкости.
Снимите с огня, влейте настой шафрана с водой, добавьте оставшееся сливочное масло. Перемешайте аккуратно вилкой.
Накройте крышкой и дайте постоять 5 минут, чтобы рис впитал аромат шафрана и масло распределилось равномерно.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Рис с вермишелью и шафраном
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис длиннозерный
- вермишель яичная
- масло сливочное
- шафран
- вода
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]