Салат с говядиной и папайей (Gỏi đu đủ bò khô)
Свежий салат с зелёной папайей и сушёной говядиной.
Свежий вьетнамский салат с хрустящей зелёной папайей, солоноватой сушёной говядиной и ароматной заправкой из рыбного соуса и лайма. Подаётся холодным как закуска или лёгкое блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Папайю очистите от кожуры и семян. Нарежьте тонкой соломкой или натрите на специальной тёрке для салатов. Морковь также нарежьте соломкой.
В миске смешайте рыбный соус, сок лайма и сахар. Добавьте мелко нарезанный чеснок и нарезанный перец. Дайте настояться 2–3 минуты.
Сушёную говядину нарежьте тонкими полосками или слегка разомните руками, чтобы она стала более мягкой и ломкой.
В большой миске соедините папайю, морковь и сушёную говядину. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте руками, чтобы овощи пропитались соусом.
Добавьте рубленую кинзу и листья мяты. Посыпьте жареным арахисом. Подавайте сразу же, пока салат свежий и хрустящий.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Салат с говядиной и папайей (Gỏi đu đủ bò khô)
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- зелёная папайя
- говядина
- морковь
- арахис
- лайм
- соус рыбный
- сахар
- чеснок
- перец красный острый
- кинза свежая
- мята свежая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]