Шашлык с горчицей и майонезом — сочный и нежный
Этот маринад из горчицы и майонеза делает свинину невероятно мягкой и сочной. Сверху образуется аппетитная корочка, а внутри мясо остаётся нежным. Идеально для быстрого приготовления на углях.
Шашлык с горчицей и майонезом — пошаговый рецепт за 120 минут. Ингредиенты: свиная шейка, майонез, горчица, соль. Готовим вместе на Столе.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте свиную шейку кусочками среднего размера — так они быстрее прожарятся и будут удобны для еды.
Смешайте майонез с горчицей. Для более насыщенного вкуса можно взять два вида горчицы: острую и мягкую (например, американскую).
**Совет:** Если любите пикантность, добавьте щепотку чёрного перца или паприки.
Посолите мясо, добавьте горчично-майонезную смесь и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом.
Накройте миску пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1 час. Мясо быстро пропитается и станет нежным.
**Совет:** Можно оставить на 2–3 часа — вкус будет ещё насыщеннее.
Когда угли прогорят до белого налёта, выложите мясо на решётку и жарьте до готовности. Сок внутри должен быть прозрачным, а сверху — золотистая корочка.
**Совет:** Не пережаривайте: маринад не даёт мясу стать тёмным, поэтому ориентируйтесь на цвет и сок.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Шашлык с горчицей и майонезом — сочный и нежный
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]