Суп с креветками и тофу
Легкий и ароматный суп с креветками, тофу и грибами.
Лёгкий и ароматный китайский суп с нежными креветками, мягким тофу и грибами. Готовится быстро, имеет тонкий вкус с нотками имбиря и кунжута.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Тофу нарежьте кубиками размером 1,5×1,5 см. Грибы очистите и нарежьте пластинами. Чеснок мелко нашинкуйте. Зелёный лук нарежьте на кусочки длиной 3–4 см.
Креветки промойте холодной водой. Если они с панцирем, удалите его и кишечную вену. Дайте креветкам высохнуть на бумажном полотенце.
Доведите куриный бульон до кипения в кастрюле. Добавьте имбирь, чеснок и рисовое вино. Варите на среднем огне 3–4 минуты, чтобы раскрылись ароматы.
Положите грибы в кипящий бульон и варите 4–5 минут. Затем аккуратно добавьте тофу и варите ещё 3 минуты, не перемешивая сильно, чтобы тофу не развалился.
Выложите креветки в суп и варите 3–4 минуты до их полного розоватого окрашивания. Не переваривайте, иначе креветки станут жёсткими.
Добавьте соевый соус и кунжутное масло. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте количество соевого соуса.
Разлейте суп по чашам, украсьте зелёным луком. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп с креветками и тофу
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриный бульон
- креветки
- тофу
- грибы шиитаке
- имбирь
- чеснок
- соевый соус
- мирин
- зелёный лук
- масло кунжутное
- вода
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]