Жареный рис по-янчжоуски
Сытный жареный рис с креветками, ветчиной и овощами.
Классический янчжоуский жареный рис — быстрое и сытное блюдо с креветками, ветчиной и овощами. Готовится на сильном огне в одной посуде, сохраняя хрустящесть зёрен риса.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Морковь нарежьте мелким кубиком. Яйца взбейте в миске. Чеснок и зелёный лук нарежьте. Убедитесь, что рис полностью охлажден и зёрна разделены.
Нагрейте 1 ст.л. масла в большом вок или сковороде на сильном огне. Вылейте взбитые яйца, быстро перемешивая, пока они не схватятся. Выложите на тарелку.
В той же сковороде добавьте оставшееся масло. Обжарьте креветки 2–3 минуты до розового цвета. Добавьте ветчину, прогрейте 1 минуту. Выложите на тарелку.
Добавьте в сковороду морковь и чеснок, жарьте 2 минуты на сильном огне. Добавьте горошек, перемешайте.
Высыпьте весь рис в сковороду, разбивая комки. Жарьте 3–4 минуты, постоянно помешивая, пока рис не прогреется и не начнёт слегка золотиться.
Верните яйца, креветки и ветчину в сковороду. Полейте соевым соусом, добавьте соль и белый перец. Тщательно перемешайте 1–2 минуты на огне.
Посыпьте зелёным луком, перемешайте. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Жареный рис по-янчжоуски
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис длиннозерный
- креветки
- ветчина
- морковь
- горошек зелёный
- яйцо куриное
- зелёный лук
- соевый соус
- масло растительное
- чеснок
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]