Суп с пшеном и тыквой
Сытный и ароматный украинский суп из тыквы с пшеном и чесночными гренками.
Сытный украинский суп с нежной тыквой и рассыпчатым пшеном. Подаётся горячим с хрустящими чесночными гренками, которые придают блюду аромат и текстуру.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Тыкву нарежьте кубиками среднего размера. Картофель очистите и нарежьте аналогично. Морковь нарежьте кубиками или соломкой. Луковицу мелко нашинкуйте.
Пшено промойте в холодной воде несколько раз до прозрачной воды. Это удалит горечь и пыль.
Доведите бульон до кипения. Добавьте картофель, тыкву и морковь. Варите 10–12 минут на среднем огне до полумягкости овощей.
Добавьте в суп подготовленное пшено. Варите ещё 15–20 минут, пока пшено полностью не разварится и не загустит суп.
На сливочном масле спассеруйте нашинкованный лук до золотистого цвета. Добавьте в суп за 2–3 минуты до готовности.
Хлеб нарежьте кубиками. Чеснок измельчите. Обжарьте хлеб на растительном масле с чесноком до хрустящей золотистой корочки. Посолите по вкусу.
Проверьте суп на готовность пшена. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Разлейте в тарелки и подайте с горячими чесночными гренками.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп с пшеном и тыквой
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- тыква
- пшено
- картофель
- лук репчатый
- морковь
- бульон мясной
- масло сливочное
- соль
- перец чёрный
- хлеб пшеничный
- чеснок
- масло растительное
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]