Суп Тортилья с курицей и авокадо
Сытный мексиканский суп на основе куриного бульона с кусочками курицы, авокадо, сыром и хрустящими полосками тортильи.
Аутентичный мексиканский суп Тортилья с нежной курицей, кремовым авокадо и хрустящими полосками жареной тортильи. Яркий вкус с нотками лайма и чили, подаётся горячим с плавленым сыром.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Нарежьте лук и чеснок мелко. Помидоры нарежьте кубиками. Перец чили очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера.
Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук и чеснок до мягкости (2–3 минуты). Добавьте перец чили и готовьте ещё 1 минуту.
Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Добавьте кусочки курицы, помидоры и кукурузу. Варите на среднем огне 15–20 минут до готовности курицы.
Нарежьте тортильи на полоски шириной 1 см. Разогрейте масло в отдельной сковороде и обжарьте полоски до золотистого цвета и хрусткости (3–4 минуты). Выложите на бумажное полотенце.
Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте сок лайма для кислотности.
Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Нарежьте мякоть кубиками непосредственно перед подачей, чтобы избежать потемнения.
Разлейте суп в тарелки. Сверху положите кусочки авокадо, посыпьте тёртым сыром и хрустящими полосками тортильи. Украсьте свежим кориандром и подавайте сразу же.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп Тортилья с курицей и авокадо
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- куриное филе
- куриный бульон
- авокадо
- помидор
- лук репчатый
- чеснок
- кукуруза консервированная
- перец чили
- сыр чеддер
- тортильи кукурузные
- масло растительное
- соль
- перец чёрный
- сок лайма
- кориандр
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]