Суп вонтон
Прозрачный бульон с пельменями вонтон, наполненными свининой и креветками.
Классический китайский суп вонтон с прозрачным бульоном и нежными пельменями, наполненными свининой и креветками. Лёгкое, ароматное блюдо, традиционно подаётся горячим.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте нарубленную свинину, креветки, зелёный лук, имбирь, соевый соус и кунжутное масло в миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородности.
Разложите листы вонтон на рабочей поверхности. В маленькой миске смешайте муку с водой до консистенции клейстера — это будет клей для скрепления краёв.
На каждый лист вонтон положите 1 ч.л. начинки в центр. Смочите края листа клейстером, сложите лист пополам по диагонали, затем загните два острых угла друг к другу и прижмите. Повторите со всеми листами.
Доведите большую кастрюлю с подсолённой водой до кипения. Опустите вонтоны порциями, помешивая деревянной ложкой. Варьте 5–7 минут до всплытия, затем ещё 2–3 минуты. Выловите шумовкой и отложите.
Доведите куриный или свиной бульон до кипения. Добавьте соль и белый перец по вкусу. Бульон должен быть прозрачным и ароматным.
Разложите вареные вонтоны по глубоким мискам (по 6 штук на порцию). Аккуратно налейте горячий бульон. Украсьте зелёным луком и подавайте немедленно.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Суп вонтон
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- свинина
- креветки
- зелёный лук
- имбирь
- соевый соус
- масло кунжутное
- мука пшеничная
- вода
- листы вонтон
- свинина
- соль
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]