Табуле
Салат из булгура с петрушкой, мятой, помидорами и лимонным соком.
Лёгкий и свежий ближневосточный салат с ореховым вкусом булгура, ярким ароматом петрушки и мяты, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Булгур поместите в миску и залейте кипячёной водой. Накройте крышкой и оставьте на 20–25 минут до полного впитывания жидкости и размягчения зёрен.
Петрушку и мяту мелко нарубите. Помидоры нарежьте кубиками, зелёный лук нарезать тонко.
Когда булгур впитает воду, разрыхлите его вилкой и дайте немного остыть до комнатной температуры.
В отдельной миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте до эмульсии.
В большую миску выложите охлаждённый булгур, добавьте петрушку, мяту, помидоры и зелёный лук. Перемешайте.
Полейте салат приготовленной заправкой и тщательно перемешайте. Оставьте на 15–20 минут при комнатной температуре, чтобы вкусы слились.
Проверьте приправы, при необходимости добавьте соль и лимонный сок. Подавайте охлаждённым или при комнатной температуре.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Табуле
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- булгур
- вода кипяченая
- петрушка свежая
- мята свежая
- помидор
- лук зеленый
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]