Жареный рис с яйцом и овощами
Классический китайский жареный рис с яйцом, морковью, горошком и зеленым луком.
Классический жареный рис с яйцом и овощами — быстрое и сытное блюдо китайской кухни с ароматом соевого соуса и чеснока. Идеален для использования остатков отварного риса.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Отварите рис заранее и полностью охладите его. Нарежьте морковь мелким кубиком, зелёный лук кольцами, чеснок мелко нарубите. Взбейте яйца в миске с щепоткой соли.
Разогрейте 1 ст.л. масла в большом воке или сковороде на высокой температуре. Вылейте взбитые яйца и быстро перемешивайте до полного приготовления, затем выложите на тарелку.
В той же сковороде добавьте оставшееся масло. Обжарьте чеснок 30 секунд, затем добавьте морковь и горошек. Жарьте 3–4 минуты на среднем огне, помешивая.
Выложите охлаждённый рис в сковороду, разбивая комки. Жарьте 3–5 минут, постоянно помешивая, чтобы рис прогрелся и приобрёл лёгкий золотистый оттенок.
Верните яйца в сковороду, добавьте соевый соус, соль и перец. Тщательно перемешайте в течение 1–2 минут.
Выключите огонь, посыпьте зелёным луком и ещё раз перемешайте. Подавайте горячим.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Жареный рис с яйцом и овощами
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- рис длиннозерный
- яйцо куриное
- морковь
- горох
- зелёный лук
- масло растительное
- соевый соус
- чеснок
- соль
- перец чёрный
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]