Все рецепты
81 рецепт
Маринованная капуста быстрого приготовления на любой случай
Хрустящая, сочная и пряная — эта капуста маринуется всего за сутки. Идеально подходит как закуска к обеду или ужину, а также для быстрого перекуса.
Густое яблочное повидло, как в СССР — домашняя заготовка
Вспомните вкус ватрушек из детства — густое, сладкое, янтарное повидло. Готовится просто, а хранится всю зиму. Идеально для выпечки и бутербродов.
Хрустящие маринованные огурцы без стерилизации на зиму
Эти огурчики получаются плотными, хрустящими и очень ароматными. Готовятся без лишней возни со стерилизацией — просто залейте кипятком, слейте, добавьте маринад и закатайте. Отличная заготовка для зимних салатов и закусок.
Быстрые маринованные шампиньоны — закуска за полчаса
Этот рецепт для тех, кто любит маринованные грибы, но не хочет ждать неделями. Всего 30 минут — и у вас на столе ароматная закуска, которая украсит и будничный ужин, и праздничное застолье.
Салат-ассорти на зиму из огурцов, помидоров и перца
Яркая овощная заготовка, которая спасет вас зимой, когда свежих овощей не найти. Простой и вкусный салат, который украсит любой обед или ужин.
Острая хреновина из помидоров с хреном и чесноком на зиму
Эта острая приправа из свежих помидоров, корня хрена и чеснока — классика зимних заготовок. Она согревает, поднимает аппетит и отлично хранится в холодильнике. Готовится быстро, без варки, а вкус получается ярким и насыщенным.
Лечо с томатной пастой — простая заготовка на зиму
Когда сезон свежих помидоров уже позади, а душа просит ярких красок лета, это лечо станет настоящим спасением. Густой, ароматный соус с кусочками сладкого перца отлично подходит и как самостоятельная закуска, и как дополнение к мясу или макаронам.
Малосольные огурцы быстрого приготовления с хреном и чесноком
Свежие хрустящие огурчики — главный летний деликатес. Этот рецепт позволит вам насладиться ими уже через сутки, если залить горячим рассолом, или через три дня, если предпочесть холодный. Простой набор пряностей и минимум усилий.
Икра из тыквы на зиму — заготовка через мясорубку
Тыквенная икра по вкусу не уступает кабачковой или баклажанной, а готовится очень просто. Пропустите овощи через мясорубку, потушите — и ароматная закуска готова к закатке или к обеду.
Яблочное повидло — густое, сладкое и ароматное
Это повидло получается невероятно густым и янтарным. Оно отлично подходит для начинки пирогов, к блинам или просто на хлеб с маслом. Готовится из простых продуктов, а хранится всю зиму.
Кабачки как ананас на зиму — необычная заготовка
Удивите гостей: обычные кабачки, сваренные в ананасовом соке, становятся сладкими и ароматными, почти неотличимыми от настоящих ананасов. Простой рецепт для тех, кто любит экспериментировать с заготовками.
Лечо из кабачков на зиму — яркая заготовка для холодных вечеров
Это лечо с кабачками — настоящая палочка-выручалочка зимой. Готовится просто, а вкус получается насыщенным и ароматным. Открыв баночку, вы словно возвращаетесь в лето.
Аджика из помидоров с яблоками и овощами на зиму
Домашняя аджика — это всегда ароматно и сытно. В этом рецепте мы добавили яблоки для легкой кислинки и морковь для сладости. Заготовка получается густой, пряной и отлично хранится всю зиму.
Баклажаны на зиму, как грибы — простая заготовка без стерилизации
Эти баклажаны удивляют: по вкусу и виду они напоминают маринованные грибы. Заготовка готовится быстро, не требует стерилизации и отлично хранится всю зиму.
Закатка томатов на зиму — простой проверенный рецепт
Этот рецепт консервации помидоров подходит даже новичкам: минимум усилий, никаких специальных приспособлений, кроме закаточного ключа. Ароматные томаты с болгарским перцем и чесноком будут радовать вас всю зиму.
Зеленые помидоры на зиму: простой рецепт заготовки
Любите ли вы зеленые помидоры так, как люблю их я? Это невероятно вкусная и полезная заготовка, которая украсит любой зимний стол. Хрустящие, пряные, в меру острые — они отлично дополнят мясные блюда или станут самостоятельной закуской.
Огурчики с горчицей на зиму — хрустящая закуска
Пикантные, хрустящие и ароматные огурчики с горчицей — идеальная закуска для зимнего стола. Простой рецепт, который покорит вас своим вкусом и ароматом.
Маринованная капуста быстрого приготовления — хрустящая закуска
Этот рецепт маринованной капусты — настоящая палочка-выручалочка. Готовится быстро, а подавать можно уже через полчаса. Хрустящая, сочная, с легкой кислинкой — она отлично дополнит и мясные блюда, и картошку.
Маринованные вешенки быстрого приготовления за 2,5 часа
Этот рецепт выручит, когда хочется грибной закуски, а времени в обрез. Всего через пару часов у вас на столе будет ароматная, нежная закуска, которая отлично подходит и к будничному ужину, и к празднику.
Варенье из сосновых шишек — лесное лакомство с пользой
Это варенье не только удивит гостей необычным вкусом, но и поможет укрепить иммунитет. Сосновые шишки, собранные в конце весны, дают ароматный сироп, который хорош при простуде и кашле.
Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Этот салат полюбится всем, кто ценит яркие овощные закуски. Баклажаны, сладкий перец и помидоры в остром томатном соусе отлично дополнят мясо или картофель. Заготовка получается ароматной и сытной.
Капуста маринованная кусками — быстрый рецепт за сутки
Хрустящая, сочная и ароматная закуска, которая готовится без лишних хлопот. Крупные куски капусты пропитываются пряным маринадом и уже через день радуют ярким вкусом. Идеально к мясу, картошке или просто как лёгкий салат.
Маринованные сливы — необычная закуска на зиму
Попробуйте приготовить маринованные сливы — они отлично заменят привычные огурцы и помидоры на праздничном столе. Пряный сироп с корицей, гвоздикой и имбирем придаёт сливам изысканный вкус.
Конфитюр из слив на зиму — густой, ароматный, с кусочками фруктов
Этот конфитюр — настоящая находка для зимних вечеров. Густой сироп с кусочками слив отлично подходит к чаю, тостам или домашней выпечке. Готовится просто, а радует всю зиму.