Хумус с запеченным перцем и кедровыми орешками
Нежный хумус с добавлением запеченного сладкого перца, украшенный кедровыми орешками.
Нежный хумус с ароматом запечённого сладкого перца, украшенный хрустящими кедровыми орешками. Подаётся как закуска с лавашом или овощами.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Перец целиком положите на противень и запекайте при 200°C 25–30 минут, пока кожица не почернеет. Выньте, накройте пищевой плёнкой и дайте остыть 10 минут. Снимите почерневшую кожицу, удалите семена и нарежьте кусочками.
Нут откиньте на сито и промойте холодной водой. Чеснок очистите и раздавите. Кедровые орешки слегка обжарьте на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата.
В блендер положите нут, запечённый перец, тахини, чеснок, лимонный сок и половину оливкового масла. Взбивайте 3–4 минуты до однородной массы.
Постепенно добавляйте воду и оставшееся масло, пока не получится нежная, кремовая паста. Добавьте соль и чёрный перец по вкусу.
Выложите хумус в блюдо, сделайте углубление в центре и полейте оливковым маслом. Посыпьте паприкой и украсьте кедровыми орешками.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Хумус с запеченным перцем и кедровыми орешками
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Ингредиенты
- нут
- перец сладкий красный
- кунжутная паста, кремовая
- лимонный сок
- чеснок
- оливковое масло
- вода
- соль
- перец чёрный
- орех кедровый
- паприка молотая
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]