Тиропита
Слоёный пирог с начинкой из смеси сыров, хрустящий и нежный.
Греческий слоёный пирог с хрустящим тестом фило и нежной начинкой из смеси фета и рикотты. Классическое блюдо средиземноморской кухни, идеально подходит как закуска или лёгкое основное блюдо.
Пищевая ценность на порцию
Приготовление
Смешайте крошеную фету, рикотту, яйца, нарубленную петрушку, чёрный перец и мускатный орех. Перемешайте до однородной консистенции.
Смажьте прямоугольную форму (примерно 30×20 см) растопленным сливочным маслом. Положите первый лист фило, смажьте маслом, повторите со вторым листом.
Распределите половину сырной начинки равномерно по поверхности теста. Накройте двумя листами фило, каждый смажьте маслом.
Выложите оставшуюся начинку. Накройте оставшимися листами фило (5-6 листов), каждый смазывая маслом.
Острым ножом нарежьте пирог на квадраты или треугольники. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 35-40 минут до золотистого цвета.
Дайте пирогу остыть 5-10 минут перед подачей. Подавайте тёплым или при комнатной температуре.
Отзывы
Пока нет отзывов. Будь первым после того, как приготовишь.
Сообщить о проблеме
Рецепт: Тиропита
Спасибо!
Мы проверим этот рецепт.
Комментарии (0)
Войди, чтобы оставить комментарий
[комментарий удалён]
[удалён]