Все рецепты
13 рецептов
Хумус с запеченным перцем и кедровыми орешками
Нежный хумус с добавлением запеченного сладкого перца, украшенный кедровыми орешками.
Баклажановая икра с тахини
Кремовая закуска из запечённых баклажанов с кунжутной пастой и чесноком.
Киббе с начинкой из баранины и орехов
Классические киббе: хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и орехами.
Киббе с начинкой из мяса и кедровых орешков
Хрустящие крокеты из булгура с мясной начинкой и кедровыми орешками.
Мутаббаль с баклажанами и гранатом
Дымный баклажановый дип мутаббаль, смешанный с тахини и лимоном, украшенный зернами граната и зеленью.
Хумус с кедровыми орешками и паприкой
Классический хумус с добавлением обжаренных кедровых орешков и сладкой паприки для аромата и текстуры.
Фалафель с тахини
Жареные шарики из нута со специями, подаются с соусом тахини.
Лабне с оливками
Густой йогуртовый сыр, подается с оливковым маслом и оливками как закуска.
Запеченные баклажаны с сыром и яйцом — лодочки для уютного ужина
Нежные баклажанные лодочки с сочной начинкой из помидоров и перца, залитые сырно-сметанным соусом. Это горячая закуска, которая украсит и будни, и праздник.
Домашняя приправа из хрена с чесноком — острая закуска на зиму
Эта пикантная паста из листьев хрена и чеснока не только разжигает аппетит, но и помогает укрепить иммунитет. Простой рецепт без варки — заготовка, которая хранится до холодов.
Кабачковая икра как в магазине — просто и вкусно
Помните ту самую кабачковую икру из детства, что продавалась в магазине? Теперь её легко приготовить дома. Минимум продуктов, полчаса времени — и на столе знакомая с ностальгией закуска.
Домашняя моцарелла — нежный сыр своими руками
Приготовить настоящую моцареллу на своей кухне проще, чем кажется. Этот рецепт с лимонной кислотой и пепсином даёт эластичный, тягучий сыр, который не сравнится с магазинным.
Фаршированные помидоры по-итальянски с моцареллой и базиликом
Эта лёгкая закуска в стиле капрезе готовится за 20 минут и выглядит очень эффектно. Сочные помидоры, нежная моцарелла и ароматный базилик — идеальное сочетание для летнего ужина или праздничного стола.