Все рецепты
51 рецепт
Домашняя дижонская горчица с медом и пряностями
Приготовить знаменитую французскую горчицу можно и на своей кухне. Она получается ароматной, с легкой сладостью и мягкой остротой. Подавайте к мясу, рыбе или овощам — это просто и вкусно.
Домашний соус «Тартар» с солёными огурцами
Этот соус готовится за считанные минуты, но делает любое блюдо праздничным. Секрет — в домашнем майонезе и хрустящих солёных огурчиках. Попробуйте подать его к рыбе или овощным котлетам — не пожалеете.
Кефирно-чесночный соус для шаурмы — готовим дома за 40 минут
Этот соус делает шаурму по-настоящему вкусной и ароматной. Готовится из простых продуктов, а результат — как в любимой палатке, только лучше.
Домашний соус бешамель: классика за 15 минут
Нежный, бархатистый, с лёгким мускатным ароматом — этот соус превращает обычную пасту или запеканку в маленький праздник. Готовится просто, а результат всегда радует.
Домашняя горчица на огуречном рассоле — простой рецепт
Этот рецепт горчицы на огуречном рассоле — настоящая находка для любителей пикантных соусов. Всего три ингредиента, и через 8 часов у вас на столе ароматная, слегка острая горчица, которая отлично подходит к холодцу, заливному и мясным блюдам.
Домашний майонез в блендере за 5 минут
Этот майонез готовится буквально за пару минут, а по вкусу и качеству даст фору любому магазинному. Просто, быстро и очень вкусно — попробуйте сами!
Соус ткемали из синей сливы — домашняя грузинская классика
Этот соус с кисло-сладким вкусом и пряным ароматом идеально подходит к мясу, шашлыку и птице. Готовится просто, а хранится всю зиму.
Мачанка с грибами — белорусская подлива к драникам и вареникам
Нежный грибной соус на сметане, который превращает обычные оладьи или вареники в сытное угощение. Готовится быстро из доступных продуктов, а вкус получается по-домашнему насыщенным.
Ароматный зелёный соус с чесноком и петрушкой
Этот соус готовится за считанные минуты, но кардинально преображает любое блюдо. Свежая зелень и чеснок в нежном майонезе — идеальное дополнение к мясу, рыбе или овощам. Попробуйте, и вы полюбите его так же, как и мы.
Домашний томатно-чесночный соус — яркий и пикантный
Этот соус получается насыщенным, ароматным и с приятной чесночной ноткой. Он готовится из простых продуктов, а вкус напоминает итальянские рестораны. Идеально подходит к пасте, мясу или как основа для пиццы.
Хреновина — острая закуска из хрена, помидоров и чеснока
Классическая русская приправа, которую в народе называют хренодёром или огоньком. Готовится быстро, без варки, и отлично хранится в холодильнике. Идеально к мясу, пельменям или просто на хлеб.
Домашний рыбный соус с насыщенным вкусом и ароматом
Этот соус готовится из простых продуктов, но по вкусу не уступает магазинной азиатской классике. Пряный, кисло-сладкий, с нотками чеснока и острого перца — он идеально дополнит рыбу, морепродукты или овощи.
Домашняя харисса — острый соус из перца чили
Этот пряный соус согреет вас в холодный вечер и добавит огня любому блюду. Готовится просто, а вкус получается ярким и насыщенным.
Маринад для индейки с лимоном и пряностями
Этот маринад делает филе индейки невероятно сочным и ароматным. Лимонный сок и масло с пряностями проникают в мясо, придавая ему нежный вкус. Подходит для жарки на сковороде или запекания в духовке.
Нежный соус из кабачков для пасты и лепёшек
Этот лёгкий овощной соус с кабачками и чесноком получается густым и ароматным. Он отлично подходит к спагетти или домашним лепёшкам, а готовится совсем просто.
Томатный соус в мультиварке — быстро и ароматно
Густой, насыщенный соус из свежих помидоров с итальянскими травами готовится в мультиварке без лишних хлопот. Идеально для пасты, пиццы, мяса или рыбы.
Острый соус Чимичурри с зеленью и чесноком
Этот яркий соус родом из Латинской Америки покорит вас своей свежестью и пикантностью. Минимум усилий — и у вас на столе идеальное дополнение к мясу, птице или овощам на гриле.
Вишневый соус к мясу и птице — готовим дома
Этот соус кажется ресторанным изыском, но на самом деле его легко приготовить на своей кухне. Кисло-сладкий, с легкой пряностью — он идеально дополнит утку, свинину или курицу.
Сметанный соус с луком — нежный и ароматный
Этот соус готовится быстро и просто, а получается невероятно нежным и ароматным. Он отлично подходит к мясу, рыбе, кашам и макаронам. Попробуйте — и вы удивитесь, как легко превратить обычное блюдо в праздник вкуса.
Домашний майонез на перепелиных яйцах — нежный и безопасный
Этот майонез на перепелиных яйцах получается таким вкусным, что его можно есть ложкой. Он идеально подходит для салатов и домашних соусов, а готовится всего за 15 минут.
Нежный зимний соус из запеченных помидоров с базиликом
Этот соус сохраняет вкус лета: запечённые помидоры, сладкая морковь и ароматный базилик. Он отлично подходит к мясу, пасте или просто к хлебу. А заготовка на зиму позволит наслаждаться им в холода.
Нежный соус из авокадо за 5 минут
Этот соус готовится буквально за минуту, а получается невероятно сливочным и ароматным. Идеально подходит к овощам, мясу или просто как заправка для салата.
Кетчуп из огурцов «Огуречное наслаждение» — необычная заготовка
Вы удивитесь, но из огурцов можно приготовить вкуснейший кетчуп! Этот рецепт идеально подходит для переросших огурцов, которые уже не годятся в салат. Соус получается ароматным, с легкой остринкой и отлично хранится всю зиму.
Домашний соус для салата Цезарь без анчоусов
Если вы не любите анчоусы или у вас аллергия на рыбу, этот соус станет вашим спасением. Он готовится за 15 минут из простых продуктов и придаёт салату Цезарь тот самый узнаваемый вкус.