Все рецепты
11 рецептов
Бун бо Хюэ (Bún bò Huế)
Острый говяжий суп с рисовой лапшой, характерный для города Хюэ.
Кари-га (вьетнамское карри с курицей)
Нежное куриное карри с кокосовым молоком, бататом и ароматными специями.
Кари-га (Cà ri gà)
Вьетнамский куриный карри с кокосовым молоком и ароматными специями.
Суп с креветками и таро (Canh khoai môn tôm)
Лёгкий суп с нежным корнем таро и креветками.
Бун Бо Хюэ (острый говяжий суп)
Пряный суп из говядины с толстой рисовой лапшой, родом из города Хюэ.
Фо Бо (суп с говядиной)
Знаменитый вьетнамский суп с говядиной, рисовой лапшой и ароматными травами.
Беф-бургиньон (говядина по-бургундски)
Тушёная говядина в красном вине с грибами, луком и беконом — классика бургундской кухни.
Луковый суп по-парижски с гренками
Насыщенный суп из карамелизированного лука, запечённый с гренками и сыром гратэ.
Террин из овощей с козьим сыром
Холодная закуска: слои из запечённых овощей и козьего сыра, застывшие в желе.
Суп Виссуаз из лука-порея с картофелем
Классический холодный французский суп из лука-порея и картофеля, подаётся со сливками и зеленью.
Домашний соус «Тартар» — идеальное дополнение к мясу
Этот соус с нежной текстурой и приятной кислинкой готовится просто, а результат впечатляет. Вареные и сырой желток в сочетании с каперсами, маринованными огурцами и укропом создают тот самый классический вкус, который так любят многие.