Все рецепты
81 рецепт
Заготовка борща на зиму с капустой и свеклой
Этот рецепт поможет вам сэкономить время в будни: достаточно сварить бульон, добавить картошку и пару ложек заготовки — и сытный обед готов. Заготовка получается ароматной, с насыщенным вкусом, а хранится всю зиму.
Салат из кабачков на зиму «Юрча» — сытная заготовка
Когда кабачки уродились на славу, хочется сохранить их на зиму вкусно и просто. Этот салат с болгарским перцем, помидорами и зеленью — настоящая находка: он и как гарнир, и как самостоятельная закуска. Готовится без стерилизации, а хранится отлично.
Помидоры половинками без стерилизации на зиму
Разрезанные томаты маринуются быстрее целых, а лук и чеснок придают им салатный вкус. Эта заготовка без стерилизации сохраняет плотность и свежесть овощей.
Компот из крыжовника с мятой и лимоном на зиму
Освежающий и ароматный компот из крыжовника с нотками мяты и лимона — отличный способ сохранить лето в банке. Простой рецепт без стерилизации, который под силу даже начинающим.
Варенье из жареной вишни — необычная заготовка с карамельным вкусом
Попробуйте необычный способ варки варенья — на сковороде! Ягоды карамелизуются, вкус становится насыщеннее и ярче. Готовится быстро, а результат удивляет.
Кабачковая икра с болгарским перцем и помидорами
Нежная и ароматная закуска из молодых кабачков, которая украсит любой стол. Готовится просто, а вкус получается насыщенным и летним.
Классическое лечо из перца и помидоров на зиму
Этот рецепт лечо — настоящая классика венгерской кухни. Сочные ломтики болгарского перца в томатном соусе отлично подходят и как гарнир, и как самостоятельная закуска. Заготовьте на зиму — будете радовать семью ярким вкусом лета.
Тыква, маринованная как ананас на зиму
Удивите домашних: обычная тыква после такой обработки становится похожа на консервированные ананасы. Простой рецепт заготовки, которая отлично хранится и радует зимой.
Вишневое варенье с косточками — густое и ароматное
Это варенье — настоящая классика домашних заготовок. Ягоды остаются целыми, а сироп получается насыщенным и тягучим. Секрет в том, чтобы дать вишне настояться и пропитаться сахаром.
Конфитюр из дыни с лимоном — ароматная заготовка на зиму
Если дыня оказалась не такой сладкой, как хотелось бы, не расстраивайтесь. Из нее получится чудесный конфитюр с ярким солнечным цветом и легкой лимонной кислинкой. Этот рецепт выручит вас и подарит кусочек лета холодными вечерами.
Кимчи из пекинской капусты — классический корейский рецепт
Домашнее кимчи — это просто и вкусно. Острое, пряное, с характерной кислинкой, оно станет любимой закуской. Готовится из простых продуктов, но требует терпения: капуста должна просолиться и закваситься.
Цветная капуста на зиму в пряном маринаде
Простая и быстрая закатка цветной капусты с болгарским перцем и морковью. Острый перец добавляет пикантность, а маринад делает заготовку ароматной и хрустящей.
Варенье из крыжовника с мятой — летнее лакомство
Необычное сочетание кисло-сладкого крыжовника и свежей мяты дарит удивительный вкус. Это варенье станет вашим любимым — попробуйте!
Баклажаны по-армянски — заготовка на зиму с острым вкусом
Эта закуска с пикантной начинкой и ароматом специй станет украшением любого стола. Баклажаны запекаются, фаршируются и настаиваются в масле — получается невероятно вкусно.
Яблочное пюре для малыша на зиму — нежное и натуральное
Этот рецепт — настоящее спасение для мам: никаких консервантов и лишнего сахара, только спелые яблоки и чуточку воды. Домашнее пюре получается нежным, ароматным и точно понравится вашему крохе.
Маслята маринованные на зиму — простой и вкусный рецепт
Грибной сезон в разгаре, и самое время заготовить баночку ароматных маринованных маслят. Этот рецепт простой, быстрый и проверенный — грибы получаются упругими, с пряным маринадом. Идеально для зимних ужинов и закусок.
Баклажаны на зиму «Тещин язык» — пикантная закуска
Острый салат из баклажанов с помидорами, перцем и чесноком — отличная заготовка на зиму. Готовится без стерилизации, получается сочным и ароматным.
Салат из кабачков «Загадка» — заготовка на зиму
Этот салат удивит ваших гостей: не каждый догадается, что главный ингредиент — кабачок. Нежная текстура, приятная кислинка и яркий цвет делают его идеальной закуской для зимних вечеров.
Свекла на зиму для борща — простая заготовка
Эта заготовка выручит вас зимой: борщ сварится за полчаса, а свекла уже готова. Подходит и для салатов, и как гарнир. Просто, быстро и очень удобно.
Сладкие маринованные огурцы — хрустящая закуска на зиму
Эти огурчики получаются невероятно вкусными: сладковатый маринад, легкая кислинка и аппетитный хруст. Рецепт достался от опытного кулинара, и он ни разу не подводил. Попробуйте — и ваши домочадцы попросят добавки!
Маринованные вешенки за сутки — простой рецепт
Хотите вкусную грибную закуску, которая готовится почти без вашего участия? Маринованные вешенки по этому рецепту будут готовы уже через сутки. Нежный вкус грибов в пряном рассоле покорит всех домашних.
Концентрированный вишневый компот на зиму
Этот компот получается очень насыщенным и сладким. Его можно разбавлять водой по вкусу, и одной банки хватит надолго. Готовится просто и быстро, без лишних хлопот.
Рагу из баклажанов на зиму — ароматная заготовка
Летом баклажаны в изобилии, и мы предлагаем заготовить их в виде вкусного рагу. Зимой откроете баночку — и вспомните тёплые дни. Чеснок и уксус придают пикантность, а закатка сохраняет всё до холодов.
Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Пикантная закуска из жареных баклажанов с чесноком и перцем — отличный способ сохранить вкус лета. Простой рецепт без стерилизации, который понравится всей семье.