Все рецепты
28 рецептов
Чана-масала
Ароматное вегетарианское блюдо из нута в пряном томатном соусе, популярное в Северной Индии.
Пакора (овощные оладьи)
Хрустящие жареные оладьи из овощей в пряном нутовом тесте.
Манговый ласси
Освежающий йогуртовый напиток с манго, популярный летний десерт.
Овощное карри с кокосовым молоком
Нежное карри из смеси овощей в кокосовом соусе с мягкими пряностями.
Куркума латте (золотое молоко)
Согревающий напиток на основе молока с куркумой и пряностями, известный своими полезными свойствами.
Алу гоби (картофель с цветной капустой)
Классическое вегетарианское блюдо из картофеля и цветной капусты с ароматными специями.
Раита из огурца и мяты
Освежающий йогуртовый соус с огурцом и мятой, идеально дополняющий пряные блюда.
Самоса с картофелем и горошком
Хрустящие треугольные пирожки с пряной начинкой из картофеля и зелёного горошка.
Манго-ласси
Освежающий индийский напиток из йогурта и манго, идеальный для жаркого дня.
Овощные пакора
Хрустящие жареные кусочки овощей в пряном тесте из нутовой муки, популярная индийская закуска.
Чесночный наан
Мягкие индийские лепешки с чесноком, приготовленные в тандыре или на сковороде.
Куриный бирьяни
Ароматный слоеный рис с курицей, приправленный шафраном и целыми специями, запеченный до готовности.
Дал махани
Богатое и сливочное блюдо из черной чечевицы и фасоли, томленное на медленном огне со специями.
Палак-панир
Классическое вегетарианское блюдо из шпината и домашнего сыра панир в сливочном соусе.
Куриная тикка-масала
Популярное блюдо из кусочков курицы, маринованных в йогурте и специях, приготовленных в сливочно-томатном соусе.
Суп-рагу с курицей, сладким перцем и зелёным горошком
Этот сытный суп-рагу с курицей и овощами — настоящая домашняя классика. Нежное куриное филе в панировке, сладкий перец, картофель и зелёный горошек в густом томатном соусе согреют и накормят всю семью. Готовится просто, а результат всегда радует.
Жареный сом в кукурузной муке с паприкой и лаймом
Нежное филе сома в хрустящей кукурузной панировке с ароматом паприки и лайма — простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Венгерский акцент придаёт рыбе аппетитную золотистую корочку.
Котлеты «Школьные» из фарша с ржаным хлебом — ностальгический ужин
Вспомните вкус из детства: сочные котлеты с хрустящей корочкой. Секрет в ржаном хлебе и панировке из корок — просто и душевно.
Хрустящая курица в панировке как из KFC — готовим дома
Этот рецепт позволит вам приготовить сочную курицу с хрустящей корочкой, не уступающую знаменитому фастфуду. Секрет в двойной панировке и запекании в духовке — мясо получается нежным внутри и золотистым снаружи.
Куриная печень, жареная с луком в сметане с карри
Нежнейшая печень в ароматном сливочном соусе с легкой остринкой — простое и быстрое блюдо для семейного ужина. Секрет сочности в кляре и правильной обжарке.
Котлеты из кабачков — лёгкие и сочные, как мясные
Нежные овощные котлеты с хрустящей корочкой, которые по виду и вкусу напоминают классические мясные. Секрет — в правильной подготовке кабачков и панировке. Попробуйте — и вы удивитесь!
Сочный шницель из индейки в хрустящей кукурузной панировке
Этот шницель готовится быстро, а получается невероятно сочным и нежным. Хрустящая корочка из кукурузной муки и ароматная паприка делают его по-настоящему праздничным блюдом. Подавайте с овощами — и ужин готов!
Домашний соус «Карри майо» за 5 минут
Забудьте про магазинные соусы! Этот яркий, пряный соус готовится за минуты и идеально подходит к курице, рыбе или овощам. Нежный домашний майонез с нотками карри и лайма — просто объедение.
Куриные шашлычки на шпажках, запеченные в духовке
Нежное куриное филе в пикантном майонезном маринаде с горчицей и карри. Шашлычки получаются сочными и ароматными, а готовить их в духовке проще простого.