Все рецепты
14 рецептов
Креветки по-андалузски (Gambas al ajillo)
Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и острым перцем.
Тапас с грибами и чесноком
Грибы, обжаренные с чесноком и петрушкой, подаются на ломтиках хлеба.
Marinated Anchovies (Boquerones en Vinagre)
Свежие анчоусы, маринованные в уксусе с чесноком и петрушкой — классические тапас.
Свиные ребрышки по-андалузски
Свиные ребрышки, тушеные в медово-хересном соусе с пряностями.
Рис с чернилами каракатицы
Черный рис с морепродуктами, окрашенный чернилами каракатицы, блюдо средиземноморской кухни.
Маринованные анчоусы
Классические тапас из свежих анчоусов, маринованных в уксусе с чесноком и петрушкой.
Pollo al Chilindrón
Тушеная курица с перцем, помидорами и хамоном, ароматное рагу из Арагона.
Pisto con Huevo
Традиционное овощное рагу из кабачков, баклажанов и перца, подаваемое с жареным яйцом.
Fabada Asturiana
Сытное астурийское рагу из белой фасоли с чоризо, кровяной колбасой и свининой.
Patatas Bravas
Хрустящие жареные кубики картофеля с острым томатным соусом и айоли.
Pulpo a la Gallega
Традиционное галисийское блюдо из варёного осьминога с паприкой и оливковым маслом.
Пан кон томате
Поджаренный хлеб с томатной пастой, оливковым маслом и чесноком.
Крокеты с хамоном
Хрустящие шарики из бешамеля с кусочками хамона.
Паэлья с морепродуктами
Классическое валенсийское блюдо с рисом, шафраном и ассорти морепродуктов.