Фильтры
Эдамаме с морской солью
Простая закуска из вареных соевых бобов в стручках, посыпанных солью. Подается как пивная закуска.
Курица караагэ (жареная курица по-японски)
Популярная закуска — кусочки курицы, маринованные в соевом соусе и имбире, обжаренные в крахмале до хрустящей корочки. Подается с долькой лимона.
Чирордзуси (суши с разными начинками в миске)
Быстрая версия суши: в миску с уксусным рисом выкладываются различные начинки — сырая рыба, омлет, овощи. Подается с норри и васаби.
Такояки (шарики с осьминогом)
Популярная уличная закуска из теста с кусочком осьминога внутри, обжаренная в специальной сковороде до золотистой корочки. Поливается соусом для такояки.
Сукияки с говядиной и тофу
Традиционное японское горячее блюдо из тонко нарезанной говядины, овощей и тофу, тушеное в сладком соевом соусе. Подается с сырым яйцом для макания.
Суши-ролл 'Калифорния'
Классические роллы с крабовыми палочками, авокадо и огурцом.
Тэмпура из овощей
Хрустящие овощи в легком кляре, подаются с соусом для макания.
Окономияки с морепродуктами
Японский пирог с капустой, креветками и кальмарами, политый соусом.
Соба с соусом понзу
Холодная гречневая лапша с освежающим цитрусовым соусом понзу.
Кацудон (миска с котлетой и яйцом)
Тонкацу, тушёное с луком и яйцом в сладком соевом бульоне, подаётся на рисе.
Гёдза (японские пельмени)
Хрустящие снизу и сочные внутри пельмени с начинкой из свинины и капусты, обжаренные и тушёные.
Якитори (куриные шашлычки)
Маринованные кусочки курицы на бамбуковых шпажках, обжаренные на гриле с соусом тарэ.
Тонкацу
Свиная котлета в панировке из панко, жаренная во фритюре до хрустящей корочки, подаётся с соусом тонкацу.
Онигири с лососем
Треугольные рисовые шарики с начинкой из солёного лосося, обёрнутые листом нори.
Курица тэрияки
Сочные куриные бёдра в глянцевом сладко-солёном соусе тэрияки, подаются с рисом.
Фигурный ролл с лососем, тунцом и икрой тобико
Красивый и вкусный ролл с начинкой из копченого тунца и свежего лосося, украшенный разноцветной икрой летучей рыбы. Этот рецепт удивит гостей необычной формой и яркой подачей.
Домашнее карпаччо из курицы — нежная закуска с пряным ароматом
Это блюдо для тех, кто любит копчености и хочет удивить гостей. Куриное филе маринуется в пряной соли, а затем медленно сушится, становясь невероятно ароматным. Подавайте тонкими ломтиками с лимоном и рукколой.