Все рецепты
18 рецептов
Бисара (гороховый суп)
Густой суп из сухого гороха с чесноком и оливковым маслом.
Селлу (марокканское печенье)
Десерт из обжаренной муки с миндалём и кунжутом, без выпечки.
Салат из апельсинов и оливок
Свежий цитрусовый салат с оливками и мятой.
Марокканский суп из тыквы
Крем-суп из тыквы с имбирём и шафраном.
Марокканский салат из кабачков с лимоном и оливками
Лёгкий салат из обжаренных кабачков с лимонным соком, оливками и чесноком.
Марокканский мятный чай
Традиционный сладкий зелёный чай с мятой, символ марокканского гостеприимства.
Бриуаты с сыром и зеленью
Хрустящие марокканские треугольнички из тонкого теста с сырно-травяной начинкой.
Марокканский салат из свёклы с апельсином
Освежающий салат из запечённой свёклы и апельсина с медово-горчичной заправкой.
Сладкий кускус с сухофруктами и миндалём
Ароматный десерт из кускуса с изюмом, курагой, миндалём и мёдом, посыпанный корицей.
Бисара (суп из сушёных бобов с оливковым маслом)
Густой и ароматный суп-пюре из сушёных бобов, приправленный кумином, паприкой и оливковым маслом.
Марокканский салат из моркови с апельсином
Освежающий салат из тёртой моркови и апельсина с заправкой из лимона, мёда и оливкового масла.
Зуала (салат из баклажанов)
Пряный салат из запеченных баклажанов с томатами и чесноком.
Марокканский салат из помидоров и огурцов
Свежий салат с травами и лимонной заправкой.
Мешуи (баранина на вертеле)
Целая запеченная баранина, маринованная в травах и специях.
Сай Оа (Северная тайская колбаса с травами)
Пряная свиная колбаса с лемонграссом и кафрским лаймом, обжаренная до хруста.
Ям Нуа (Салат с говядиной, мятой и лаймом)
Острый и освежающий салат с тонко нарезанной говядиной, мятой и заправкой из сока лайма.
Пряный кускус с летними овощами за 30 минут
Это блюдо — настоящая находка для тех, кто любит сытные и полезные обеды без долгого стояния у плиты. Кускус впитывает ароматы овощей и пряностей, а готовится всё в одной посуде. Идеально для тёплого сезона, когда хочется лёгкости и ярких вкусов.
Домашний соус Пад тай — пряный и нежный
Этот соус превратит обычную лапшу в тайское блюдо. Готовится за минуты, а вкус — как в ресторане. Попробуйте!